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店面规格
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小型店
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店标准店 |
旗舰店 |
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营业面积
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30㎡以下 |
50-80㎡ |
100-200㎡ |
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堂食日消费人次 |
120人 |
200人 |
300人 |
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堂食日营业额
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120×6元（人均消费）=720元 |
200×8元（人均消费）=1600元 |
300×10元（人均消费）=3000元 |
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带走和外卖日消费人次 |
80人 |
120人 |
150人 |
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外卖日营业额
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80×5元（平均消费)=400元 |
100×6元（平均消费）=600元 |
150×7=1050 |
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月营业额
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(720+400) ×30天=33600元 |
(1600+600) ×30天=66000 |
(3000+1050) ×30天=121500 |
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原物料成本
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33600×45%（原物料成本）=15120元 |
66000×45%(原物料成本)=29700元 |
121500×45%(原物料成本)=54675 |
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水电成本 |
1200度
（按商业用电0.8元/度计算）960元 |
2000度（按商业用电0.8/度计算）
1600元 |
4000度（按商业用电0.8/度计算）
3200元 |
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其它成本 |
4800（房租1500/月+
员工3×1000/人税金及不可预见费用500元） |
9000（房租3000/月+员工5×1000/人+税金及不可预见费用1000） |
22000（房租8000/月+员工12×1000/人+税金及不可预见费用2000元） |
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月纯利润
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33600-15120-960-4800=12720元 |
66000-29700-1600-9000=25700 |
121500-54675-3200-22000=41625 |
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年纯利润 |
12720×10（一年按10个月算 ）=127200元年利润 |
25700×10（一年按10个月算 ）=257000元年利润 |
41625×11（一年按11个月算 ）=457875元年利润 |
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备注 |
1、 此分析按正常营业保守计算，仅供参考
2、 各加盟店营业额高低取决于城市整体消费水平、店铺和终端的选址、 投资人的经营管理水平等因素，最终利润在一定幅度的增减属正常 情况 3、 正常经营情况下回本周期在6个月 上海麦迪堡食品有限公司 |
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（利润分析表）
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